Zielona herbata

Od niedawna stała się bardzo modna w naszym kraju zielona herbata. Nasi konsumenci zaczynają doceniać walory tej herbaty, która rośnie w Chinach. Nie każdy jednak wie, że najlepsze walory osiąga się po zaparzeniu drugim tej herbaty i wtedy jest najbardziej zdrowa. Producenci tej herbaty mówią, że pierwsze parzenie to wylewanie zanieczyszczeń z tej herbaty. Można ją parzyć do sześciu razy. Należy ona do rodziny kameliowatych i ma wiecznie zielone listki, białe pączki oraz małe zdrewniałe owoce z nasionami. Kilogram dobrej herbaty osiąga nawet do trzystu dolarów. Krzewy herbaciane lubią rosnąć w gorącym wilgotnym otoczeniu na terenach górzystych. Z jednego dobrze pielęgnowanego krzewu zbiory można zbierać przez dwadzieścia lat. W Japonii i Chinach zbiory są czterokrotnie, a na Cejlonie czy Indonezji przez cały rok.